ชื่อสมุนไพร : ลิ้นจี่
ชื่ออื่นๆ : ลิ้นจี่ป่า, สีรามัน, สีรามันขาว
ชื่อสามัญ : Lychee, Litchi, Lichee, Lichi
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Litchi chinensis Sonn.
ชื่อวงศ์ : SAPINDACEAE
ขั้นตอนการทำ น้ำลิ้นจี่ :
| ส่วนผสม | ลิ้นจี่สด 5 กิโลกรัม น้ำสะอาด 10 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม เกลือ 30 กรัม กรดมะนาว 15 กรัม สีผสมอาหารสีชมพู |
||
| วิธีทำ | 1. ล้างลิ้นจี่ แกะเอาเนื้อออก ปั่นเนื้อให้ละเอียด 2. นำเนื้อลิ้นจี่ มาผสมกับน้ำสะอาด ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย กรดมะนาว และเกลือ แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง 3. นำน้ำลิ้นจี่ต้มให้เดือดอีกครั้ง เติมสีผสมอาหารให้มีสีชมพูจางๆ 4. ปล่อยให้เย็น รับประทานได้ทันทีโดยเสริฟกับน้ำแข็ง ถ้าต้องการบรรจุขวดสามารถทำได้ตามขั้นตอนการบรรจุขวด |
||
| รสและสรรพคุณ | เป็นยาบำรุง แก้อาการไอเรื้อรัง แก้กระหายน้ำ แก้อาการคัดจมูก รักษาอาการท้องเดิน ลดกรดในกระ-เพาะอาหาร และบรรเทาอาการไม่ปกติของระบบทางเดินอาหาร | ||
