Home น้ำสมุนไพร น้ำสับปะรด

น้ำสับปะรด

ชื่อสมุนไพร : สับปะรด
ชื่ออื่นๆ :
 แนะ(กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน), ขนุนทอง, ยานัด, ย่านนัด(ใต้), บ่อนัด(เชียงใหม่), เนะซะ(กะเหรี่ยงตาก), ม้าเนื่อ(เขมร), มะขะนัด, มะนัด(เหนือ), หมากเก็ง(เงี้ยว-แม่ฮ่องสอน), ลิงทอง(เพชรบูรณ์)
ชื่อสามัญ :  Pineapple
ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Ananas comosus  (L.) Merr.
ชื่อวงศ์ :   Bromeliaceae

ขั้นตอนการทำ น้ำสับปะรด :

ส่วนผสม สับปะรด          2    ลูก
น้ำตาลทราย     1    ถ้วย
เกลือป่น           2   ช้อนชา
น้ำ                    2   ถ้วย
วิธีทำ 1. ปอกเปลือกสับปะรด ฝานตาออก ผ่าเอา แกนออก หั่นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผ้าขาวบาง บีบเอาแต่น้ำให้ได้ 3 ถ้วย ใส่หม้อเคลือบไว้
2. ใส่น้ำ น้ำตาล และเกลือลงในหม้อน้ำ สับปะรด ตั้งไฟให้เดือดประมาณ 5 นาที และน้ำตาล เกลือละลาย ยกลง กรองอีกที ทิ้งไว้พออุ่น ๆ เทใส่ขวดที่ลวกน้ำร้อนแล้ว ปิดฝา ใส่ตู้เย็น จะดื่มใส่น้ำแข็ง หรือไม่ก็ได้
คุณค่าทางโภชนาการ มีวิตามินซีสูง มีน้ำตาล และกรดอินทรีย์หลายชนิด มีสารช่วยย่อย โปรตีน มีชื่อว่า Bromelin และสารอื่น ๆ
รสและสรรพคุณ ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อ และบำรุงกำลัง ช่วยย่อยอาหาร แก้หนองใน มุตกิด กัดเสมหะในลำคอ
Exit mobile version